A plus de 2 300 m d’altitude, les 3 candidats présélectionnés réaliseront en direct une recette dans un temps donné en utilisant un panier de produits du terroir imposé. Le jury désignera le lauréat qui aura l’honneur de participer aux phases finales les 20 & 21 septembre lors d’un ultime défi à Sedan, en Champagne-Ardenne.
Pendant 3 semaines, 7 autres Relais & Châteaux mais aussi les écoles hôtelières ou centres de formation d’apprentis (CFA) accueilleront les épreuves régionales. Un itinéraire gourmand pour célébrer le terroir et le savoir-faire français sur le thème « Partage, Convivialité & Diversité ».
Ce concours, parrainé par Michel Guérard, est organisé par le Commissariat général à la Fête de la gastronomie au Ministère de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, en partenariat avec la Fédération Française de Cuisine Amateur, l’association Relais & Châteaux, les Centres de Formations et d’Apprentissage, les lycées hôteliers, le site internet 750 grammes et la région Champagne-Ardenne.
Dates des sélections régionales
- Rhône-Alpes Restaurant Jean Sulpice mardi 27 août de 9h à 13h
- Pays de la Loire Hôtel et Spa de la Bretesche lundi 2 sept de 9h à 13h
- Alsace Hostellerie la Cheneaudière mardi 3 septembre à partir de 13h
- PACA La Bastide Saint-Antoine mercredi 4 septembre à 15h30
- Centre Les Hautes Roches samedi 7 septembre de 8h00 à 12h00
- Bourgogne Hostellerie de Levernois mardi 10 septembre à 13h30
- Poitou-Charentes Restaurant Christopher Coutanceau mercredi 11 septembre de 14h à 18h
- Basse-Normandie La Ferme Saint-Siméon samedi 14 septembre à 14h
Pendant 3 semaines, 7 autres Relais & Châteaux mais aussi les écoles hôtelières ou centres de formation d’apprentis (CFA) accueilleront les épreuves régionales. Un itinéraire gourmand pour célébrer le terroir et le savoir-faire français sur le thème « Partage, Convivialité & Diversité ».
Ce concours, parrainé par Michel Guérard, est organisé par le Commissariat général à la Fête de la gastronomie au Ministère de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, en partenariat avec la Fédération Française de Cuisine Amateur, l’association Relais & Châteaux, les Centres de Formations et d’Apprentissage, les lycées hôteliers, le site internet 750 grammes et la région Champagne-Ardenne.
Dates des sélections régionales
- Rhône-Alpes Restaurant Jean Sulpice mardi 27 août de 9h à 13h
- Pays de la Loire Hôtel et Spa de la Bretesche lundi 2 sept de 9h à 13h
- Alsace Hostellerie la Cheneaudière mardi 3 septembre à partir de 13h
- PACA La Bastide Saint-Antoine mercredi 4 septembre à 15h30
- Centre Les Hautes Roches samedi 7 septembre de 8h00 à 12h00
- Bourgogne Hostellerie de Levernois mardi 10 septembre à 13h30
- Poitou-Charentes Restaurant Christopher Coutanceau mercredi 11 septembre de 14h à 18h
- Basse-Normandie La Ferme Saint-Siméon samedi 14 septembre à 14h
A propos de Relais & Châteaux
Relais & Châteaux est une collection exclusive de plus de 520 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Créée en France en 1954, l'association a pour vocation le rayonnement d'un art de vivre unique à travers le monde en sélectionnant des établissements d'excellence au caractère authentique.
Des vignes de la Napa Valley aux plages des Iles Fidji, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
www.concoursfetegastronomie.fr
www.relaischateaux.com/fr/
Relais & Châteaux est une collection exclusive de plus de 520 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Créée en France en 1954, l'association a pour vocation le rayonnement d'un art de vivre unique à travers le monde en sélectionnant des établissements d'excellence au caractère authentique.
Des vignes de la Napa Valley aux plages des Iles Fidji, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
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