Deux nouvelles maisons Relais et Châteaux en France

Rares sont les lieux qui incarnent à la perfection l’âme d’une ville, d’un quartier mythique. C’est le cas du Relais Christine, boutique hôtel exceptionnel situé sur la Rive gauche à Paris qui dégage l'atmosphère chaleureuse d'une maison de famille. En plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, cette adresse confidentielle chargée d’histoire est idéale pour s’imprégner de la capitale, telle qu’immortalisée par les illustres figures du Quartier latin. La plupart de ses 48 chambres et suites se caractérisent par leur remarquable hauteur de plafond. Et toutes dévoilent de magnifiques papiers peints et tissus originaux soigneusement choisis par l’architecte d’intérieur Laura Gonzalez. Certaines d’entre elles offrent une terrasse donnant directement sur un jardin, ce qui fait du Relais Christine un écrin de verdure unique au cœur de Paris. Pour une parenthèse de bien-être exclusive, le spa Guerlain propose des soins dans l’atmosphère envoûtante d’une ancienne abbaye du XIIIème siècle.

Nouveau joyau de la vallée de la Loire, proche d'Amboise, le Château Louise de La Vallière invite à vivre une expérience à la fois sensorielle et temporelle. Ses propriétaires ont souhaité une véritable immersion au siècle de Louis XIV et de fait dans l’histoire de France, tant sur le plan culturel que patrimonial. Cet hôtel, situé près de Tours, trône au milieu d’une forêt ancienne de seize hectares qui abrite une réserve d’espèces animales protégées. Divinement bercé par la nature environnante et les jardins d’agrément, il est enrichissant de séjourner dans cet élégant havre de paix qui peut accueillir des spectacles musicaux. Le célèbre architecte Jacques Garcia a imaginé la splendide décoration intérieure du château qui s’apprécie notamment dans les 9 chambres et 11 suites. L’enchantement se poursuit au Spa La Rosée avec ses innombrables bienfaits pour le corps et l’esprit.
 

Côté gastronomie, les convives ont le privilège de déguster une cuisine d’époque, à base de produit locaux et de saison, élaborée en collaboration avec un historien de la gastronomie. Avec un approvisionnement en circuit court, celle-ci est guidée par une démarche responsable que Relais & Châteaux salue et encourage.