Le choix du lieu n'est pas anodin pour Eric Frechon, en effet, la Gare Saint-Lazare dessert l’Ouest parisien mais aussi, et surtout, la Normandie natale du Chef. Monument historique, véritable ville au coeur de la ville,c'est également la deuxième Gare d’Europe en termes de flux de voyageurs (450 000 par jour).
C’est dans ce lieu intégralement repensé, aéré et accessible à tous que LAZARE a trouvé sa place,
Eric Frechon propose une cuisine familiale, authentique et généreuse, directement inspirée de notre tradition culinaire française et autour de laquelle on a plaisir à se retrouver en famille, entre amis, ou entre collègues.
La carte de LAZARE réussit à faire se côtoyer des plats traditionnels de la gastronomie française qui ont aujourd’hui disparu de la plupart des cartes de restaurants et des créations originales et audacieuses comme le Paris-Deauville, dessert signature du restaurant. Ainsi, la carte s’adapte à toutes les envies grâce à des plats gourmands et généreux revisités par le Chef.
C’est dans ce lieu intégralement repensé, aéré et accessible à tous que LAZARE a trouvé sa place,
Eric Frechon propose une cuisine familiale, authentique et généreuse, directement inspirée de notre tradition culinaire française et autour de laquelle on a plaisir à se retrouver en famille, entre amis, ou entre collègues.
La carte de LAZARE réussit à faire se côtoyer des plats traditionnels de la gastronomie française qui ont aujourd’hui disparu de la plupart des cartes de restaurants et des créations originales et audacieuses comme le Paris-Deauville, dessert signature du restaurant. Ainsi, la carte s’adapte à toutes les envies grâce à des plats gourmands et généreux revisités par le Chef.
Le plaisir à tout moment
Thierry Colas en cuisine et Sébastien Rival en salle conjuguent leurs talents avec pour seul mot d’ordre l’envie de faire plaisir, quel que soit le moment de la journée.
Tous les dimanches à LAZARE, place aux « Déjeuners de Grands-Mères » en hommage aux traditionnels déjeuners dominicaux que nous avons tous en mémoire et qui ont marqué notre enfance.
Les déjeuners de Grands-Mères
Les nostalgiques des grandes tablées familiales se retrouveront autour des petits plats de nos mamies revisités par Eric Frechon, servis en cocottes ou dans des grands plats de service posés au centre de la table, comme le fameux poulet rôti et ses pommes de terre grenailles, la tarte aux pommes ou encore le flan aux oeufs.
Un menu unique, pour partager un moment de bonheur, un moment de vie tout simplement.
Le must à cuisiner ou à offrir !
Cadeaux gourmands ou achats de dernière minute pour un dîner improvisé, l’Epicerie LAZARE recèle de véritables trésors gourmands, d’une très grande qualité et respectueux du terroir, sélectionnés par Eric Frechon et provenant de régions ou de pays qu’il affectionne particulièrement.
Thierry Colas en cuisine et Sébastien Rival en salle conjuguent leurs talents avec pour seul mot d’ordre l’envie de faire plaisir, quel que soit le moment de la journée.
Tous les dimanches à LAZARE, place aux « Déjeuners de Grands-Mères » en hommage aux traditionnels déjeuners dominicaux que nous avons tous en mémoire et qui ont marqué notre enfance.
Les déjeuners de Grands-Mères
Les nostalgiques des grandes tablées familiales se retrouveront autour des petits plats de nos mamies revisités par Eric Frechon, servis en cocottes ou dans des grands plats de service posés au centre de la table, comme le fameux poulet rôti et ses pommes de terre grenailles, la tarte aux pommes ou encore le flan aux oeufs.
Un menu unique, pour partager un moment de bonheur, un moment de vie tout simplement.
Le must à cuisiner ou à offrir !
Cadeaux gourmands ou achats de dernière minute pour un dîner improvisé, l’Epicerie LAZARE recèle de véritables trésors gourmands, d’une très grande qualité et respectueux du terroir, sélectionnés par Eric Frechon et provenant de régions ou de pays qu’il affectionne particulièrement.
Lazare, signé Karine Lewkowicz
Dotée d'un sens inné de l’élégance, de l’esthétisme et des justes combinaisons de matières, Karine Lewkowicz, architecte d'intérieur, a signé l"aménagement de Lazare avec une décoration chaleureuse et élégante où les matières chaudes (bois, cuivre, cuir...), occupent une place de choix. Qu’il s’agisse d’aménager des espaces ou de designer du mobilier, elle opte pour des lignes sobres et épurées, et modèle les espaces de façon à toujours privilégier la convivialité. A travers ses réalisations, elle parvient à créer de véritables univers pour mettre en valeur l’identité des lieux sur lesquels elle travaille.
Parvis de la Gare Saint Lazare, rue intérieur 75008 Paris
Tél : 01 44 90 80 80
http://lazare-paris.fr/