© M. Zellweger
Depuis sa création, le Salon du Saké s’est révélé être un formidable moment d’échange entre Europe et Japon. Des dizaines de producteurs japonais se déplacent spécialement pour l’occasion afin de proposer à la dégustation leurs meilleurs sakés aux nombreux visiteurs venus de toute l’Europe. Fiers de partager leur culture, mais aussi leur savoir-faire avec les connaisseurs et amateurs de sakés.
Nulle part ailleurs, hormis au Japon, il n’est possible de discuter, découvrir, goûter, apprendre et comprendre autant de choses sur toutes ces différentes boissons japonaises.
Les ateliers de dégustations, seront au rendez-vous, avec pour vocation de marier gastronomie occidentale et sakés. Des ateliers thématisés, feront la part belle aux chefs de renoms qui présenteront pour l’occasion leurs créations culinaires.
Nulle part ailleurs, hormis au Japon, il n’est possible de discuter, découvrir, goûter, apprendre et comprendre autant de choses sur toutes ces différentes boissons japonaises.
Les ateliers de dégustations, seront au rendez-vous, avec pour vocation de marier gastronomie occidentale et sakés. Des ateliers thématisés, feront la part belle aux chefs de renoms qui présenteront pour l’occasion leurs créations culinaires.
© Académie du saké
Kyoto, Préfecture invitée d’honneur
Kyoto, référence culturelle et historique jouit aussi d’une longue tradition pour ses sakés, son thé et son artisanat. Un moment unique en perspective, pendant lequel on pourra non seulement venir déguster les très beaux sakés de Kyoto, mais aussi rencontrer les producteurs, y découvrir sa culture culinaire.
Que l’on soit déjà amateur ou non, la découverte du Salon Européen du Saké et des boissons japonaises est un véritable voyage culturel et gastronomique.
Les nouveautés 2016
• Plus d’espace pour les ateliers, conférences, master classes et tables rondes.
• Un espace dédié au « sakéotourisme » pour répondre à la demande croissante du public européen pour découvrir les pluralités de possibilités de séjours touristiques au Japon.
• Un espace dédié aux objets du saké (céramiques, livre...)
Centre de conférence Cap 15,
3, quai de Grenelle, 75015 Paris
samedi 22, dimanche 23 et lundi 24 octobre 2016.
Pass 1 jour : 18 € - Pass 2 jours : 25 €
Tout le programme : http://salon-du-sake.fr/
Que l’on soit déjà amateur ou non, la découverte du Salon Européen du Saké et des boissons japonaises est un véritable voyage culturel et gastronomique.
Les nouveautés 2016
• Plus d’espace pour les ateliers, conférences, master classes et tables rondes.
• Un espace dédié au « sakéotourisme » pour répondre à la demande croissante du public européen pour découvrir les pluralités de possibilités de séjours touristiques au Japon.
• Un espace dédié aux objets du saké (céramiques, livre...)
Centre de conférence Cap 15,
3, quai de Grenelle, 75015 Paris
samedi 22, dimanche 23 et lundi 24 octobre 2016.
Pass 1 jour : 18 € - Pass 2 jours : 25 €
Tout le programme : http://salon-du-sake.fr/