Créé il y a soixante ans par l’union de grands hôteliers et de cuisiniers, Relais & Châteaux s’impose aujourd’hui comme une référence d’excellence unique dans les domaines de l’hôtellerie et de la restauration. Cette association, qui n’est en aucun cas une chaîne, réunit près de 520 Maisons, qui misent sur des expériences clients toujours singulières et exceptionnelles sur les cinq continents. « Partout dans le monde, unique au monde », telle est en définitive la vraie signature du réseau Relais & Châteaux.
C’est une belle histoire. Il y a 60 ans, Marcel et Nelly Tilloy, un couple d’artistes de music-hall propriétaires sur la rive droite du Rhône de l’hôtel-restaurant La Cardinale, ont l’idée de présenter sous le slogan « La Route du Bonheur » huit hostelleries. Huit lieux, à part et authentiques, situés entre Paris et Nice, hors des villes, réunis autour de valeurs communes : un haut niveau de prestations et une gastronomie d’exception ainsi qu’une conception particulière de l’art de vivre. Cette union signe l’acte de naissance de ce qui deviendra la plus prestigieuse Association hôtelière du monde : Relais & Châteaux. Aujourd’hui, ce sont près de 520 Membres qui jalonnent 53 « Route du Bonheur » dans quelque 60 pays.
Aujourd’hui ces propriétaires, maîtres de maison, grands chefs et chefs indépendants sont tous animés par la même passion : faire de leur établissement un emblème du bien-être et de la célébration des sens afin de créer pour les clients une parenthèse hors du temps.
Aujourd’hui ces propriétaires, maîtres de maison, grands chefs et chefs indépendants sont tous animés par la même passion : faire de leur établissement un emblème du bien-être et de la célébration des sens afin de créer pour les clients une parenthèse hors du temps.
David Raynal
Quelques idées d’escapades de charme pour la Saint Valentin :
Petite et grande douceur à la Bastide Saint-Antoine, Grasse
www.relaischateaux.com/saintantoine
Sur les hauteurs de Grasse, tout près du centre-ville, dans un écrin de verdure, cet ancien relais de chasse du XVIIIème siècle, entouré d’oliviers millénaires et de bougainvilliers éclatants, offre un cadre idyllique sur la Méditerranée. Venez passer une nuit en amoureux, en chambre double, avec un Petit-déjeuner "Les Plaisirs du Matin" et Déjeuner ou le Dîner Gastronomique de la St Valentin (hors boissons), concocté par notre Chef Jacques Chibois.
Forfait Saint Valentin à la Bastide, à partir de 608€ pour deux personnes en chambre classique (valable du 10/02/2014 au 16/02/2014 inclus).
Forfait Saint Valentin à la Bastide, à partir de 608€ pour deux personnes en chambre classique (valable du 10/02/2014 au 16/02/2014 inclus).
www.relaischateaux.com/saintantoine
L’amour est dans l’air : Hostellerie La Cheneaudière, Colroy-la-Roche
Situé dans une région propice aux rêveries, l’établissement propose ici une manière exceptionnelle de découvrir la région : 30 minutes la tête dans les nuages grâce à un baptême de l’air en hélicoptère. Les amoureux décolleront ainsi de la Cheneaudière, prendront la route des Crêtes, survoleront la Vallée de Sainte-Marie-aux-Mines, les châteaux du Haut-Koenigsbourg, du Ramstein et d’Ortenbourg puis reviendront par le Val de Villé pour atterrir à Colroy-la-Roche, village calme et paisible près des sommets vosgiens. Pour allier gourmandise et détente, ce séjour propose aux amoureux de découvrir le restaurant gastronomique où le chef Roger Bouhassoun met à l’honneur les produits locaux et le « fait maison » et de profiter du sauna, du bain bouillonnant et de la superbe piscine intérieure chauffée, ouverte sur la nature environnante.
Séjour « L’Amour est dans l’Air » à 543 euros par personne, valable les 9,10, 11, 12, 13 et 16 Février 2014 : 1 nuit en grande chambre double, petit-déjeuner « buffet-prestige » ou en chambre, un dîner aux chandelles proposé par le chef (hors boissons), un baptême de l’air en hélicoptère de 30 minutes au départ de l’hôtel, ½ bouteille de Crémant d’Alsace à bord pour lui dire « Je t’aime », accès à la piscine, sauna et bain bouillonnant.
http://www.relaischateaux.com/fr/search-book/hotel-restaurant/cheneaudiere
Situé dans une région propice aux rêveries, l’établissement propose ici une manière exceptionnelle de découvrir la région : 30 minutes la tête dans les nuages grâce à un baptême de l’air en hélicoptère. Les amoureux décolleront ainsi de la Cheneaudière, prendront la route des Crêtes, survoleront la Vallée de Sainte-Marie-aux-Mines, les châteaux du Haut-Koenigsbourg, du Ramstein et d’Ortenbourg puis reviendront par le Val de Villé pour atterrir à Colroy-la-Roche, village calme et paisible près des sommets vosgiens. Pour allier gourmandise et détente, ce séjour propose aux amoureux de découvrir le restaurant gastronomique où le chef Roger Bouhassoun met à l’honneur les produits locaux et le « fait maison » et de profiter du sauna, du bain bouillonnant et de la superbe piscine intérieure chauffée, ouverte sur la nature environnante.
Séjour « L’Amour est dans l’Air » à 543 euros par personne, valable les 9,10, 11, 12, 13 et 16 Février 2014 : 1 nuit en grande chambre double, petit-déjeuner « buffet-prestige » ou en chambre, un dîner aux chandelles proposé par le chef (hors boissons), un baptême de l’air en hélicoptère de 30 minutes au départ de l’hôtel, ½ bouteille de Crémant d’Alsace à bord pour lui dire « Je t’aime », accès à la piscine, sauna et bain bouillonnant.
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Jazz bossa nova et champagne au Domaine des Hauts de Loire, Onzain
Sur la route des vins au cœur de la région des châteaux de la Loire, un pavillon de chasse édifié en 1860. Assise dans la verdure et bordée d’étangs peuplés d’oiseaux, cette demeure historique aux murs recouverts d’ampélopsis accueille les amoureux de la nature qui rêvent de se retirer dans un havre de paix. Le confort douillet des chambres vous promet des réveils enchanteurs. Pour cette Saint-Valentin, le Domaine des Hauts de Loire propose une soirée Jazz Bossa-Nova & Champagne avec la participation exceptionnelle de Jazzenova. Côté cuisine, le chef, Rémy Giraud, a élaboré un menu exceptionnel autour de Foie gras de canard, de Saint-Jacques, d’Agneau ou encore de vieille Mimolette. Vendredi 14 Février, à partir de 19h, 185 euros avec ½ bouteille de champagne Pommery rosé par personne, eau et café inclus.
Sur la route des vins au cœur de la région des châteaux de la Loire, un pavillon de chasse édifié en 1860. Assise dans la verdure et bordée d’étangs peuplés d’oiseaux, cette demeure historique aux murs recouverts d’ampélopsis accueille les amoureux de la nature qui rêvent de se retirer dans un havre de paix. Le confort douillet des chambres vous promet des réveils enchanteurs. Pour cette Saint-Valentin, le Domaine des Hauts de Loire propose une soirée Jazz Bossa-Nova & Champagne avec la participation exceptionnelle de Jazzenova. Côté cuisine, le chef, Rémy Giraud, a élaboré un menu exceptionnel autour de Foie gras de canard, de Saint-Jacques, d’Agneau ou encore de vieille Mimolette. Vendredi 14 Février, à partir de 19h, 185 euros avec ½ bouteille de champagne Pommery rosé par personne, eau et café inclus.
www.relaischateaux.com/hauts-loire
Cupidon s’invite au Cabro d’Or & Spa, Les-Baux-de-Provence
Au coeur d’un grand jardin où flânerie bucolique rime avec sérénité, Jean-André et Geneviève Charial disent de La Cabro d’Or qu’elle est née pour le bonheur.
Pour fêter la Saint Valentin, offrez à votre moitié un séjour romantique au cœur des Alpilles. Notre offre Saint Valentin comprend pour deux personnes : la nuit, le petit déjeuner, le dîner du 14 Février hors boissons, et une coupe de champagne. L’offre est valable pour la nuit du 14 au 15 Février à partir de 517€ pour deux personnes.
Vous pouvez également séjourner avec l’être cher au Manoir de Baumanière le 14 ou le 15 février 2014. Le forfait qui comprend la chambre, le petit-déjeuner et la coupe de champagne est à partir de 194 € pour 2 personnes (hors dîner). Le restaurant de Baumanière étant fermé, il est toutefois possible de dîner à la Cabro d’Or (jardins attenants au Manoir). Menu au tarif de 160 € par personne hors boissons.
www.relaischateaux.com/cabro
Au coeur d’un grand jardin où flânerie bucolique rime avec sérénité, Jean-André et Geneviève Charial disent de La Cabro d’Or qu’elle est née pour le bonheur.
Pour fêter la Saint Valentin, offrez à votre moitié un séjour romantique au cœur des Alpilles. Notre offre Saint Valentin comprend pour deux personnes : la nuit, le petit déjeuner, le dîner du 14 Février hors boissons, et une coupe de champagne. L’offre est valable pour la nuit du 14 au 15 Février à partir de 517€ pour deux personnes.
Vous pouvez également séjourner avec l’être cher au Manoir de Baumanière le 14 ou le 15 février 2014. Le forfait qui comprend la chambre, le petit-déjeuner et la coupe de champagne est à partir de 194 € pour 2 personnes (hors dîner). Le restaurant de Baumanière étant fermé, il est toutefois possible de dîner à la Cabro d’Or (jardins attenants au Manoir). Menu au tarif de 160 € par personne hors boissons.
www.relaischateaux.com/cabro
Un rendez-vous à ne pas manquer à La Bonne Etape, Château-Arnoux
Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIe siècle. Les balcons, les jardins dallés, les petits volets vert amande sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur. La Saint-Valentin est le rendez-vous à ne pas manquer à La Bonne Etape.
L’établissement propose une offre hébergement à partir de 400 euros par nuit pour deux personnes incluant : la chambre double, accueil douceurs et champagne et chambre, les petits déjeuners, le dîner gastronomique à la table étoilée de Jany Gleize, boissons en sus. A découvrir également : visite exclusive de la Chapelle Saint-Jean (chapelle privée) et soins du corps sur réservation. Offre valable les 14, 15 et 16 Février.
www.relaischateaux.com/bonneetape
Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIe siècle. Les balcons, les jardins dallés, les petits volets vert amande sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur. La Saint-Valentin est le rendez-vous à ne pas manquer à La Bonne Etape.
L’établissement propose une offre hébergement à partir de 400 euros par nuit pour deux personnes incluant : la chambre double, accueil douceurs et champagne et chambre, les petits déjeuners, le dîner gastronomique à la table étoilée de Jany Gleize, boissons en sus. A découvrir également : visite exclusive de la Chapelle Saint-Jean (chapelle privée) et soins du corps sur réservation. Offre valable les 14, 15 et 16 Février.
www.relaischateaux.com/bonneetape
Amour et tropiques au Cap Est Lagoon Resort & Spa, Martinique
Qui n’a jamais rêvé de passer un séjour romantique, dans un cadre paradisiaque, sous le soleil des tropiques? Amour, romance et intimité seront les maîtres mots de votre séjour…
Ce forfait est valable du 1er et 28 Février et comprend :
- Une nuit en Suite Junior (occupation double)
- Un accueil avec pétales de fleurs en Suite
- Petits déjeuners continentaux "Comme sur un nuage" servis en Suite
- Un cocktail du jour par personne avec une ardoise « Sweet Love » composée de macarons, chamallows et bien d’autres douceurs,
- Un dîner Prestige ou dîner de la Saint Valentin le 14 Février au restaurant "Le Campêche" ou "Le Belem"
- L'accès à l'espace relaxation de notre Spa en partenariat avec Guerlain (selon disponibilité)
A partir de 645 € / nuit, selon disponibilités.
www.relaischateaux.com/capest
Ce forfait est valable du 1er et 28 Février et comprend :
- Une nuit en Suite Junior (occupation double)
- Un accueil avec pétales de fleurs en Suite
- Petits déjeuners continentaux "Comme sur un nuage" servis en Suite
- Un cocktail du jour par personne avec une ardoise « Sweet Love » composée de macarons, chamallows et bien d’autres douceurs,
- Un dîner Prestige ou dîner de la Saint Valentin le 14 Février au restaurant "Le Campêche" ou "Le Belem"
- L'accès à l'espace relaxation de notre Spa en partenariat avec Guerlain (selon disponibilité)
A partir de 645 € / nuit, selon disponibilités.
www.relaischateaux.com/capest
La Saint Valentin passionnément à la Villa Florentine, Lyon
A la Villa Florentine, dans le ciel de Lyon, le temps est suspendu pour les amoureux ! Sur les hauteurs de la ville, face au panorama unique qui vous est offert sur les toits du Vieux Lyon, franchissez les portes de l’ancienne chapelle où vous attend un cocktail de bienvenue…
Profitez en soirée d’un dîner gastronomique et romantique autour du Chocolat, imaginé par notre Chef étoilé Davy Tissot, Meilleur Ouvrier de France 2004 et Grand Chef Relais & Châteaux 2010. Vous passerez ensuite la nuit dans une des chambres au charme florentin de notre maison, où vous serez accueillis avec deux coupes de champagne et les mignardises de notre Chef. Le lendemain, prenez votre petit déjeuner dans la salle Verrière, avec vue sur les lumières naissantes de la ville… ou dans le confort douillet de votre lit !
Offre Saint-Valentin : le 14 février = 345 € par personne, les 12, 13 et 15 février = 245 € par personne, avec le Menu gastronomique « Au plaisir des Sens ». Offre valable du 12 au 15 février, non annulable et non remboursable, sur réservation et selon disponibilités.
www.relaischateaux.com/florentine
A la Villa Florentine, dans le ciel de Lyon, le temps est suspendu pour les amoureux ! Sur les hauteurs de la ville, face au panorama unique qui vous est offert sur les toits du Vieux Lyon, franchissez les portes de l’ancienne chapelle où vous attend un cocktail de bienvenue…
Profitez en soirée d’un dîner gastronomique et romantique autour du Chocolat, imaginé par notre Chef étoilé Davy Tissot, Meilleur Ouvrier de France 2004 et Grand Chef Relais & Châteaux 2010. Vous passerez ensuite la nuit dans une des chambres au charme florentin de notre maison, où vous serez accueillis avec deux coupes de champagne et les mignardises de notre Chef. Le lendemain, prenez votre petit déjeuner dans la salle Verrière, avec vue sur les lumières naissantes de la ville… ou dans le confort douillet de votre lit !
Offre Saint-Valentin : le 14 février = 345 € par personne, les 12, 13 et 15 février = 245 € par personne, avec le Menu gastronomique « Au plaisir des Sens ». Offre valable du 12 au 15 février, non annulable et non remboursable, sur réservation et selon disponibilités.
www.relaischateaux.com/florentine