Saké Day ou " Nihonshu no Hi " et Salon du saké

Pendant 3 jours, ce sera l’occasion de découvrir plusieurs centaines de références de boissons japonaises, principalement des sakés, mais aussi des whiskies, shochu, rhum, gin, liqueurs et bières japonaises…

Quatre grandes régions de saké du Japon sont représentées cette année (Hokkaido, Hiroshima, Saga et, pour la première fois, Okayama) en plus des producteurs indépendants et des nombreux importateurs/distributeurs européens qui vous feront goûter et découvrir ces boissons étonnantes, encore trop méconnues, mais dont le succès auprès du public suit une croissance exponentielle (+16% par an en moyenne sur les 5 dernières années).

Plus de 5 000 visiteurs venus de 45 pays en 2019 
20 conférences, master-class, ateliers de dégustation d’accords mets et sakés, …

Sylvain Huet est le premier français à avoir reçu le titre prestigieux de Saké Samouraï en 2012, à Kyoto, de la main des producteurs de sakés du Japon.
Passionné depuis toujours, de culture japonaise: aïkido, cérémonie du thé, calligraphie et bien sûr saké, il est devenu un expert indépendant en saké reconnu internationalement.
En 2010, il créé l’Académie du Saké pour enseigner et transmettre son expertise.
En 2013, pour aider les producteurs à trouver de nouveaux débouchés, il crée le Salon européen du Saké, devenu en quelques années, l’événement de référence dans le monde du saké et des boissons japonaises.