Costa Croisières, 70 ans et toujours l'esprit pionnier !

L'histoire commence en 1854 lorsque Giacomo Costa achète ses premiers navires marchands et se lance dans le commerce des tissus et de l'huile d'olive entre Gênes et la Sardaigne pour rallier des terres plus lointaines, à la fin du XIXème siècle, comme l'Australie afin de satisfaire la forte demande de produits alimentaire, émanant des très nombreux émigrés italiens. C'est en exportant l'huile d'olive brut provenant des pays de la Méditerranée que la compagnie connait un essor considérable.  Au sortir de la guerre, l'augmentation du trafic passagers, la crise économique et le flux migratoire transocéanique incitent la famille Costa à se diversifier vers le transport de passagers. 

Le rachat de Croisières Paquet, en 1993, permet à Costa de se positionner sur le marché français et lui donne accès à un vaste réseau d'agences de voyages. Le croisiériste va contribuer à démocratiser la croisière en France, en structurant son offre, et la formule vol+croisière à destination des Caraïbes au départ de Paris et de la province, ainsi que l'une des plus plébiscitée "7 jours, 7 îles" au départ de Pointe-à-Pitre en Guadeloupe, pendant l'hiver. 
La clientèle française étant au rendez-vous, la compagnie fait de Marseille son port d'attache pour installer sa nouvelle offre "Dolce Vita", en 1996, sous forme de croisières hebdomadaires avec découverte des plus belles escales dans l'ouest de la Méditerranée.

En 70 ans, Costa a joué un rôle essentiel dans le développement de la croisière en Europe, en répondant aux besoins évolutifs des passagers, leurs proposant une large gamme de divertissements et d'animations. 

La gastronomie et l'art de vivre à italienne transforme les séjours à bord en véritable expérience gourmande, basée sur les traditions culinaires régionales. Stefano Fontanesi, Chef Corporate Costa est en charge de l'élaboration des menus de toute la flotte. Ce ne sont pas moins de 500 plats mettant en valeur les terroirs italiens, qui sont servis à bord des 15 navires. Particularité marquante, la compagnie est la seule à élaborer la mozzarella à bord d'un navire, dans le respect de la tradition italienne, comme il se doit.
La qualité de l'alimentation offerte aux passagers est primordiale, produits et fournisseurs sont sélectionnés pour une approche d'expérience culinaire durable. Des vins bios ont d'ailleurs intégré la carte.
Une priorité est donnée à la lutte contre le gaspillage alimentaire, au travers d'un programme ambitieux destiné à en réduire de moitié l'impact d'ici 2020.

Pour célébrer comme il se doit l'événement, Costa a concocté une programmation particulière pour tous les passagers, jusqu'à la fin de l'année. Les activités et menus emblématiques seront remis au gout du jour lors d'une journée dédiée à cet événement pendant chaque croisière.

Le Costa Pacifica a appareillé le 14 mai pour un périple de 10 jours destiné aux membres du Costa Club, les passagers les plus fidèles. La compagnie italienne à pour l'occasion, fait appel aux talents du Chef français Christophe Adam qui a surpris les 3 000 convives avec un dessert anniversaire préparé à bord. Le créateur du concept store "L'éclair de Génie" a produit un véritable show culinaire pour ces passagers privilégiés suivie d'une Master Class dispensée par le Chef.

L'esprit pionnier perdure chez Costa Croisières et la compagnie attend impatiemment le navire du futur, en construction, qui sera livré en octobre 2019. Le Costa Smeralda pourra accueillir 6 600 passagers et aura la particularité d'être propulsé au GNL (gaz naturel liquéfié), une innovation majeur en termes d'impact environnemental qui permettra de réduire de façon significative les émissions de gaz et de particules.