Inauguration du Nobu Hotel Marrakech

L'événement a marqué symboliquement l'ouverture du tout 1er hôtel de la marque internationale en Afrique (soft opening janvier 2023) par l'incontournable Cérémonie du Saké. Le célèbre chef Nobu Matsushisa  a perpétué cet ancien rituel japonais qui consiste à briser avec un marteau en bois un tonneau de saké rond afin d'en dévoiler le contenu. Ce geste apporte l'harmonie et la bonne fortune à un nouveau projet. Cette coutume fait partie intégrante du lancement officiel de chaque hôtel et restaurant Nobu dans le monde. Pour cette inauguration solennelle à Marrakech, les fondateurs du groupe, Nobu Matsushisa, Robert de Niro et Meir Teper, avaient à leurs côtés les propriétaires de l'hôtel, Daniel Shammon et Ahmed Bennani.

Le chef Matsushisa est à l'origine de la cuisine Nikkei, une savante fusion entre  les influences culinaires  japonaises et péruviennes. Il faut savoir que le terme "Nikkei" désignait les japonais ayant émigrés au Pérou au 19ème siècle. Toute la créativité du chef repose sur la subtile harmonie des textures et saveurs de ces deux pays.

Lorsque le chef Nobu ouvrit son premier restaurant à Beverly Hill, celui-ci devint rapidement une adresse très fréquentée par les stars d'Hollywood, dont Robert de Niro. Ainsi débuta lleur collaboration. Avec 32 hôtels et 60 restaurants, Nobu Hospitality poursuit son extension et la diffusion de son expérience gastronomique à l'international.

Inspiré et élégant, le décor rend hommage à la bâtisse d’origine, appuyé par le souffle de modernité qu’apporte le style japonisant de Nobu. Dès leur arrivée, les hôtes sont accueillis dans un espace contemporain chaleureux, orné d'œuvres d'art locales, de détails et de luminaires faits-main, témoins du savoir-faire des artisans marocains et de l'identité architecturale de Marrakech.

https://marrakech.nobuhotels.com/fr/

Nobu Hotel Marrakech
Av. Echouhada et Rue du Temple
Hivernage, Marrakech, 40000, Morocco
Tel: +212 5244-24242 
Email: inquiry-marrakech@nobuhotels.com