Noël insolite et gourmand en Val d'Aoste

Depuis Chamonix, le tunnel du Mont Blanc mène à la Vallée d'Aoste, région d'Italie indépendante administrativement où l'italien et le français sont les deux langues officielles.

Noël en Vallée d’Aoste, ce sont des tables encore plus gourmandes, des lieux insolites à découvrir, des surprises, des idées de cadeaux et des adresses à ne pas manquer pour des réveillons blancs, surprenants et bien sûr immanquablement valdôtains.
Voici pour bien terminer l’année quelques suggestions de séjours sur des thèmes originaux et festifs.

Séjour spécial montgolfière du 30 décembre 2021 au 2 janvier 2022. En Vallée d’Aoste, on commence la nouvelle année en réalisant le rêve d’un voyage suspendu dans les airs, transporté par le vent, dans le silence des hauteurs, avec un spectaculaire vol en montgolfière parmi les plus hautes et pittoresques montagnes de la Vallée d’Aoste… Un panorama exceptionnel de sommets de plus de 4 000m qui entourent la Vallée d’Aoste : le mont Blanc, le Grand Combin, le mont Rose, le Cervin et le Grand Paradis.
L’altitude moyenne du vol se situe entre 2 000 et 3 000 mètres, ce qui en fait un des vols les plus hauts d’Italie et parmi les plus hauts d’Europe. Les décollages ont lieu le matin près d’Aoste avec survol de la ville, de ses principaux sites archéologiques d’origine romaine et de ses monuments médiévaux, tout en poursuivant le long de la vallée centrale au milieu des pics enneigés.
Tarifs : à partir de 575€ par personne en chambre double pour 3 nuits avec petits déjeuners, dans un confortable hôtel près de la base de décollage, comprenant également le vol en montgolfière, le réveillon de la Saint-Sylvestre dans un gîte typique et les incontournables marchés de Noël de la région.
Information et réservation  

Pour une fin d’année inoubliable festive, passez un séjour gastronomique au plus près des sommets. Tout commence, sur le domaine de Pila, le 30 décembre avec la descente aux flambeaux des moniteurs de ski, qui se termine par un magnifique spectacle pyrotechnique sur la neige. La soirée se poursuit avec une sortie sur les pistes à bord d’une dameuse, pour se rendre dans un chalet typique datant de 1770, magnifiquement rénové. Et là, place à la gastronomie valdôtaine avec un menu composé de pas moins de 6 plats ! Puis le réveillon se déroulera, autour des spécialités locales, dans la convivialité d’un authentique agrotourisme.
Tarifs : à partir de 448€ par personne en chambre double comprenant 3 nuits dans un hôtel 3 étoiles (chambre double) près d’Aoste, avec petit déjeuner buffet, diners, (boissons non comprises), la montée en dameuse (chauffée) et la visite libre du traditionnel Marché Vert  d’Aoste et la participation aux nombreuses manifestations de Noël.
Information et réservation

C’est tout d’abord l’histoire d’une très ancienne maison de montagne située dans le village de Grand Villa, sur la commune de Verrayes à 1 500 m d’altitude, transformée en restaurant et chambres d’hôtes uniques au monde ! Amoureux de l'architecture valdôtaine du Moyen Âge et des objets d'art anciens, antiquaires depuis deux générations et restaurateurs de sculptures en bois, les membres de la famille Bessone se sont consacrés, pendant sept ans, à faire revivre cette bâtisse dans le respect, de son origine médiévale, jusque dans les moindres détails. Les chambres ont été restaurées avec soin. La décoration et le lieu confèrent une ambiance de paix et de sérénité, comme dans un ancien monastère dont la spiritualité a inspiré aux propriétaires le nom La Confrérie du Moyen Âge. La maison est composée de six chambres (cinq doubles et une twin), une salle à manger, un grand salon, une salle de spectacle, une bibliothèque, un jacuzzi ainsi qu’un espace dédié aux massages. Tarifs : à partir de 140€ la chambre
Information et réservation

Perché à 3466 m face au Mont Blanc, le Skyway Monte Bianco, est d’abord un espace déco, imaginé par Kartell, l’une des marques de design italiennes les plus influentes.
La « Table de l’infini », table d’exception, promet une nouvelle expérience, aussi exceptionnelle qu’insolite ! Dans un coin intime du Bistrot Panoramic, face aux immenses baies panoramiques donnant sur la Dent du Géant, la « Table de l’Infini » by Kartell est en fait une table VIP pour deux personnes. La sensation d'être projeté vers l'infini est sublimée par le jeu de transparences du mobilier, fauteuil Oncle Jim et table Sir Gio avec plateau de verre coloré de Philippe Starck, fauteuil Smatrik en version cristal de Tokujin Yoshioka., pour une immersion au plus près des montagnes environnantes.
À plus de 3400 mètres, la table de l’infini est l’une des plus hautes escapades culinaires que l’on puisse s’offrir en Europe, mais surtout une des plus exceptionnelles !
Tarifs : 47 € / personne (sont compris 1 plat au choix, 1 bouteille de vin, également le menu complet 65 € / personne : entrée, plat de la tradition valdôtaine, dessert maison, une bouteille de vin, eau et café.
Information et réservation

Situé sur la commune d’Aymavilles, sur une colline entourée de vignes, à l’entrée de la haute Vallée d’Aoste et de la vallée de Cogne, le château d’Aymavilles datant du XIXe, édifié par Vittorio Cacherano, dernier desccendant de la famille Challant, ouvre exceptionnellement ses portes pour Noël, du 22 décembre 2021 au 9 janvier 2022. La scénographie des installations lumineuses qui lui confère une ambiance de Noël envoutante, invite à une découverte inédite de ce château avant son ouverture définitive au printemps. Débutés en 2000, les travaux ont concerné à la fois la structure architecturale et la décoration intérieur en mettant en valeur les particularités des différentes phases de construction et les nombreuses modifications apportées au cours des siècles, le but étant bien de conserver la double âme médiévale et baroque du château.
Ouvert de 10h à 18h (fermeture exceptionnelle le 25 décembre et ouvert le 1er janvier de 13h – 18h), puis ré-ouverture officielle en avril. Tarif : 5 €
Information et réservation

 

Pour tous les amateurs de ski, le « Skipass Vallée d’Aoste » permet de skier dans toute la région avec un seul forfait, en accédant directement aux remontées mécaniques. La validité des forfaits couvre toutes les stations* de la région, ainsi que celles de Zermatt, en Suisse, de La Rosière, en Savoie (France), et d’Alagna Valsesia, dans le Piémont.
Tarifs : à partir de 336€ / 6 jours adultes, gratuit pour enfants de moins de 8 ans pour tout achat d’un forfait adulte https://www.skilife.ski/fr/forfait-ski/tarifs/forfaits-ski-internationaux/
Forfaits nominatifs de 3 à 14 jours, valables du début à la fin de la saison dans toutes les stations de ski