© Institut Paul Bocuse
Institut Paul Bocuse - Château du Vivier à Ecully
Ces trois expériences sensorielles, se déroulent sur une semaine de découvertes et de rencontres confidentielles, pour s’enrichir, en toute convivialité, du parcours exceptionnel de ces chefs et sommeliers qui valorisent et perpétuent le savoir-faire français.
En petit groupe de 10 personnes, le gastronome profite au mieux de visites privilégiées organisées par l'Institut Paul Bocuse, de dégustations privées dans les coulisses des plus grandes maisons et producteurs régionaux et dans le cadre de son château du 19ème siècle, situé à Ecully, près de Lyon.
En petit groupe de 10 personnes, le gastronome profite au mieux de visites privilégiées organisées par l'Institut Paul Bocuse, de dégustations privées dans les coulisses des plus grandes maisons et producteurs régionaux et dans le cadre de son château du 19ème siècle, situé à Ecully, près de Lyon.
Trois formules pour des moments d’émotions
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Amoureux de cuisine française - « collection estivale » : découverte de la cuisine gastronomique française et de la cuisine régionale des Mères lyonnaises ; initiation aux secrets des techniques traditionnelles et des recettes emblématiques des grands chefs français ; dîner gastronomique chez le grand maître Paul Bocuse, qui arbore 50 ans de 3* Michelin, à l’Auberge du Pont de Collonges.
Amoureux de douceurs - « les incontournables de la pâtisserie française » : histoire de la pâtisserie française ; réalisation des grands classiques, douceurs glacées et mignardises ; visite du temple de la chocolaterie lyonnaise, Bernachon ; dîner gastronomique 3*chez Paul Bocuse, à l’Auberge du Pont de Collonges.
Amoureux du vin - « vignerons et terroirs d’exception » :formation par de grands sommeliers ; mécanismes d’élaboration du vin et assemblage des accords mets-vins ; visites exclusives dans la Vallée du Rhône, le Beaujolais et la Bourgogne ; déjeuner gastronomique 3* chez Lameloise à Chagny (71).
Amoureux de douceurs - « les incontournables de la pâtisserie française » : histoire de la pâtisserie française ; réalisation des grands classiques, douceurs glacées et mignardises ; visite du temple de la chocolaterie lyonnaise, Bernachon ; dîner gastronomique 3*chez Paul Bocuse, à l’Auberge du Pont de Collonges.
Amoureux du vin - « vignerons et terroirs d’exception » :formation par de grands sommeliers ; mécanismes d’élaboration du vin et assemblage des accords mets-vins ; visites exclusives dans la Vallée du Rhône, le Beaujolais et la Bourgogne ; déjeuner gastronomique 3* chez Lameloise à Chagny (71).
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Pour une immersion totale, au cœur de la capitale mondiale de la gastronomie, l’Institut Paul Bocuse propose un hébergement dans sa Maison de famille, Le Royal Lyon 5*. Situé Place Bellecour, Le Royal satisfait une clientèle soucieuse d’art de vivre et de discrète élégance, .
Art de vivre s'adresse aux gourmets en quête d'une expérience confidentielle valorisée par la rencontre de grands noms de la gastronomie française. Vous trouverez ci-joint les différentes Escapades gastronomiques proposées par l'Institut.
Vous trouverez ci-joint toutes les informations sur les programmes individuels.
Renseignements et réservations
www.institutpaulbocuse.com/fr/
Katy Couilloud : tél 04 72 18 09 88
Art de vivre s'adresse aux gourmets en quête d'une expérience confidentielle valorisée par la rencontre de grands noms de la gastronomie française. Vous trouverez ci-joint les différentes Escapades gastronomiques proposées par l'Institut.
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Katy Couilloud : tél 04 72 18 09 88
CUISINE.pdf
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PATISSERIE.pdf
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VIN.pdf
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DATES ET PRIX.pdf
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