C'est à 45 km de Rouen, dans le village de Gaillefontaine, que vous pouvez visiter cette asinerie, une exploitation créée par une jeune femme qui s'est prise de passion pour ces équidés.
Biologiste de formation, Angélique Gauffre est intarissable sur les qualité du lait d'ânesse, qui par sa composition, se rapproche le plus du lait maternel.
Ses propriétés en font un tenseur idéal pour la peau, ralentissant son vieillissement tout en la régénérant. Ce lait beaucoup moins gras que celui de vache, à l'avantage d'être parfaitement digeste. Souvenez-vous de la légende de Cléopâtre qui devait sa beauté à ses bains de lait.
Mais écoutons plutôt Angélique nous parler avec passion de son élevage et de sa ferme pédagogique qui accueille petits et grands pour une découverte de ces animaux un peu méconnus.
Plus d'information sur www.unefeedanslasinerie.com
Reportage vidéo de Jean-Louis Corgier
