Mini Black Angus beef tartare & caviar - © Beefbar
Beefbar a été lancé à Monaco en 2005 par Riccardo Giraudi, avec en cuisine le Chef Thierry Paludetto. Depuis, Beefbar s’est installé à Mexico, Mykonos, Cannes, Luxembourg et Hong Kong. L’établissement et son concept sont reconnus internationalement par les voyageurs désireux de déguster leurs plats favoris avec une qualité identique de viandes exclusives à travers le monde.
Cette destination pour les carnivores avertis rompt avec les codes rigides des steakhouses de luxe. Le concept joue sur les contrastes avec des plats sans prétention élaborés à partir de produits de grande qualité. Reflétant la culture cosmopolite, Beefbar n’offre pas simplement une expérience basée sur la viande mais aussi sur une multitude de plats crus et cuits.
Kobe Tostada - © Beefbar
A Hong Kong, Beefbar suit le style minimaliste du lieu original monégasque, et fait écho à une expérience culinaire contemporaine avec un menu basé sur la simplicité alliée aux meilleurs produits disponibles. Aux commandes du Beefbar Hong Kong, le Chef Andrea Spagoni est adepte des traditions culinaires mais aime aussi explorer de nouvelles possibilités tout en tenant à présenter les produits de la meilleure façon possible.
La Rédaction
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